САЛАТЫ
Салат Фирменный «Жером» (теплый)
нежная курочка обжаренная с ананасом, манго, сельдереем и болгарским перцем, с добавлением пикантного соуса и специй, на зеленом миксер салата
250 гр. / 690 р.
Салат с осьминогом и креветкой
обжаренные морепродукты в сочетании с авокадо, помидорами черри, рукколой и лепестками пармезана
250 гр. / 870 р.
Салат «Нисуаз» теплый
нежный стейк тунца, обжаренные беби-картофель, и кенийская фасоль, помидоры черри и греческие маслины с зеленым микс-салатом и специальной заправкой
270 гр. / 690 р.
Буратта с розовыми томатами на хрустящей лепешке с руколой и соусом Песто
ХИТ
250 гр. / 790 р.
Салат с вяленой уткой
ананас, укола, кедровый орех, персик, киви, запеченный перчик и вяленные томаты
250 гр. / 690 р.
Салат «Черное море»
черноморские миди, капаны, кальмар, осьминог, креветка с соусом "Биск"
250 гр. / 870 р.
Салат "Тбилиси"
отварная говядина, запеченный перчик, вяленые томаты, хрустящий огурчик, фасоль, заправленные соусом чимичурри
200 гр. / 690 р.
Салат с хрустящими баклажанами
обжаренные баклажаны, розовые томаты, сыр моцарелла, заправленные пикантной заправкой
300 гр. / 690 р.
Стейк-Салат из говядины
с соусом "Вителло Тоннато" и руколой
250 гр. / 690 р.
Салат «Цезарь» курочка/креветка/семга
на выбор
220 гр. / 450/590/690 р.
Салат "Летний"
салат из свежих овощей с сыром и орехом в гостеприимных традициях кавказского застолья. Заправка на ваш выбор
250 гр. / 420 р.
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Мясная тарелка
говяжий язык, бастурма и суджук подаются с соусом горчица/хрен
120\40 гр. / 600 р.
Сало собственного посола
три вида домашнего сала подаются с ржаными гренками и соусом горчица/хрен
150/80/70 гр. / 450 р.
Лосось малой соли
со сливочным маслом и цитрусами
160 гр. / 790 р.
Тар-тар из лосося в чаше из авокадо
подается с красной икрой, сочным микс салатом и соусом Песто, с добавлением Табаско
220 гр. / 950 р.
Тар-Тар из тунца
200 гр. / 890 р.
Сельдь собственного посола
с отварным картофелем и маринованным лучком
100/100/50 гр. / 400 р.
Сыры Кавказа
три вида кавказских сыров гарантируется сухофруктами и орешками
180/20/20 гр. / 400 р.
Сыры Европы
четыре вида Европейских сыров с медом, ягодами и орешками
160/50/40 гр. / 850 р.
Брускетта хрустящая с лососем
время приготовления: 15 минут
280 гр. / 590 р.
Брускетта хрустящая с вяленой уткой
вяленые томаты, запеченный перчик, рукола
220 гр. / 550 р.
Брускетта с креветкой и гуакомоле
250 гр. / 590 р.
Домашние соленья
ассорти солений из местных погребов
300 гр. / 450 р.
Ассорти овощей и зелени
томаты, хрустящие огурчики и острый перчик с букетом душистой зелени
250 гр. / 420 р.
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Осьминог с овощами
обжаренные щупальца осьминога с гарниром из артишоков , розовых томатов, беби-моркови и ароматных трав
350 гр. / 990 р.
Рапан Черноморский с тропическими фруктами
150 гр. / 690 р.
Дуэт сыров в хрустящей панировке с клюквенным соусом
180/30 гр. / 490 р.
Креветки тигровые в хрустящей панировке
подаются с соусом чили-манго
180 гр. / 790 р.
Креветки жаренные/отварные
острые
200/20 гр. / 750 р.
Гренки чесночные
с сыром Пармезан
350/50/20 гр. / 450 р.
ПАСТА
Спагетти Карбонара
350 гр. / 520 р.
Спагетти Nera с морепродуктами в винном соусе
мидии, рапан, кальмар, осьминог, креветка
350 гр. / 750 р.
Фетучини с лососем и брокколи в сливочном соусе
350 гр. / 790 р.
Фетучини с курицей и грибами
350 гр. / 520 р.
Паппарделле с жареными креветками в шпинатном соусе с сыром Страчателла
400 гр. / 750 р.
Паста Беллини с баклажанами, Черри и риккотой
350 гр. / 520 р.
Ризотто с белыми грибами
350 гр. / 590 р.
Ризотто с морепродуктами с сосусом Биск
мидии, капаны, кальмар, осьминог, креветка
350 гр. / 790 р.
БЛЮДА ИЗ ТЕСТА
Хачапури по-аджарски
с яйцом
450 гр. / 500 р.
Хачапури по-имеретински
500 гр. / 500 р.
Хачапури НАРТА
1 кг / 1000 р.
Хлебная корзина
на выбор: лаваш, раздан, бородинский
350 гр. / 100 р.
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Суп Том Ям
острый
350 гр. / 790 р.
Хашлома из говядины
острый
350 гр. / 520 р.
Крем суп из белых грибов и шампиньонов
350 гр. / 450 р.
Солянка по-грузински
острый
350 гр. / 600 р.
Крем суп тыквенный со страчателлой
350 гр. / 490 р.
Борщ со сметаной, салом и зеленью
350 гр. / 490 р.
Окрошка на квасе/кефире
с говядиной
250 гр. / 420 р.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ
Бургер от Шефа
котлета из мраморной говядины, подается с картофелем по деревенски с соусом BBQ
500 гр. / 990 р.
Стейк Мясника
с ананасом на гриле
за 100 гр - 690 р.
Стейк Тальята
говяжья вырезка, обжаренная с ароматными травами. Подается с салатом из рукколы, помидорами Черри, пармезаном и вишневым соусом
300гр / 1300р
Медальоны из телятины
подаются с овощами на гриле
350 гр. / 1300 р.
Пикантные свиные ребрышки
запекаются в медово-горчичном маринаде, подаются с овощами гриль и сливочно-ореховым соусом
650 гр. / 920 р.
Индейка с айвой
филе индейки в пикантном маринаде, обжаренное с айвой/яблоками и инжиром
200/150 гр. / 820 р.
Бефстроганов классический
говяжья вырезка, шампиньоны и репчатый лук в сливочном соусе, гарнир картофельное пюре
300 гр. / 690 р.
Цыпленок Тапака
гарантируется салатом из сочных томатов
350 гр. / 690 р.
Долма из виноградных листьев
подается с мятным мацони
250/50 гр. / 630 р.
Котлета куриная с картофельным пюре
250 гр. / 420 р.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
Стейк лосося
лосось обжаренный на гриле, подается с жареным шпинатом и икорным соусом
220 гр. / 1200 р.
Стейк тунца
тунец в пикантной панировке, обжаренный на гриле, подается на рулетке из Пармы со спаржей
200 гр. / 890 р.
Форель запеченная
адлерская форель фаршированная томатами
за 100 гр. / 220 р.
Дорадо жареная
подается с гарниром из кенийской фасоли, беби картофеля и помидоров Черри
350 гр. / 850 р.
Барабуля жареная
200/20 гр. / 490 р.
Мидии в соусе блю-чиз
450/900 гр. / 800/1500 р.
Мидии в соусе том ям (острые)
450/900 гр. / 800/1500 р.
Мидии в белом вине
450/900 гр. / 600/1200 р.
Мидии в соусе сальса (острые)
450/900 гр. / 600/1200 р.
ХИНКАЛИ РУЧНОЙ ЛЕПКИ
Хинкали свинина-говядина
4 шт
450 р.
Хинкали говядина-баранина
4 шт
500 р.
Хинкали креветка-страчателла
3 шт
500 р.
МАНГАЛ
Шашлык из свиной шеи
лаваш, лук, зелень
за 100 гр. / 180 р.
Шашлык из куриной грудки
лаваш, лук, зелень, черри
за 100 гр. / 150 р.
Шашлык из куриного бедра
лаваш, лук, зелень, черри
за 100 гр. / 150 р.
Шашлык из вырезки говядины
острый перец, гранат
за 100 гр. / 550 р.
Шашлык из каре барашка
острый перец, гранат
за 100 гр. / 590 р.
Шашлык из мякоти барашка
острый перец, гранат
за 100 гр. / 390 р.
Семга
с цитрусами на зеленом миксе
за 100 гр. / 390 р.
Форель
розмарин, томат, лимон
за 100 гр. / 220 р.
Люля-Кебаб из курицы
салат из розовых помидор
за 100 гр. / 160 р.
Люля-Кебаб из баранины
салат из розовых помидор
за 100 гр. / 220 р.
Сыр на мангале Халумис
ягода, мята
за 100 гр. / 250 р.
Аджапсандал
с чесноком и зеленью
за 100 гр. / 150 р.
Овощи на углях
помидор, перец, баклажан, цукини
за 100 гр. / 120 р.
Шампиньоны на углях
за 100 гр. / 150 р.
Картофель на углях
за 100 гр. / 120 р.
ПИЦЦА
Пицца Маргарита
томаты, моцарелла, соус красный
350 гр. / 499 р.
Пицца Четыре сыра
чеддер, дор блю, пармезан, моцарелла, соус «Сеза»
400 гр. / 790 р.
Пицца Барбекю с говядиной
вырезка говяжья , бекон, лук красный, шпинат, моцарелла , соус «BBQ
400 гр. / 790 р.
Пицца Салями с холопеньей и сыром Дор Блю
салями, халапенья, дор блю, моцарелла, соус красный
400 гр. / 719 р.
Пицца Деревенская с беконом
бекон, моцарелла, лук красный, сметана, зелень
400 гр. / 629 р.
Пицца Цезарь с курицей
курочка, помидоры Черри, лист салата, пармезан
400 гр. / 619 р.
Пицца с грушей и горгонзолой
соус сливочный, груша, сыр Гогонзола, кедровый орех, руккола
400 гр. / 650 р.
Римская пицца с прошутто и грибами
350 гр. / 790 р.
Римская пицца с морепродуктами
мидии, рапаны, кальмар, креветка, осьминог
350 гр. / 790 р.
ГАРНИРЫ
Овощи на гриле
баклажан, цукини, перец, шампиньоны
200 гр. / 250 р.
Картофель фри
150 гр. / 200 р.
Картофель по деревенски
200 гр. / 200 р.
Картофель молодой запеченный с укропом
150 гр. / 200 р.
Картофельное пюре
200 гр. / 200 р.
Макароны с сыром
150 гр. / 200 р.
ДЕСЕРТЫ
Меренговый рулет
с ягодами
200 гр. / 490 р.
Штрудель яблочный с мороженым
200/50 гр. / 500 р.
Вафли Венские с мороженым
250 гр. / 450 р.
Фондан из темного шоколада
150 гр. / 400 р.
Анна Павлова
150 гр. / 450 р.
Наполеон с грушей
200 гр. / 350 р.
Фруктовое ассорти
500 гр. / 500 р.
Мороженное
50 гр. / 120 р.